Eng  Rom  Rus
 
   Продукция
   
Приемка винограда
   
Гребне-отделение и дробление винограда
   
Ферментация мезги
   
Прессование мезги
   
Хранение
   
Термическая обработка вин
   
Производство высококачественных экстрактивных вин с предварительной обработкой винограда под вакуумом
   
   
 
  Прессование мезги
   
ПНЕВМАТИЧЕСКИЙ ПРЕСС OPTIMAL
   

ОПТИМАЛЬНЫЙ МЕХАНИЗМ В ВИНОДЕЛИИ
Оригинальная концепция качества
Гамма пневматических прессов FABBRI "OPTIMAL", изготовленных из нержавеющей стали, включает модели производительностью от 5,5 до 340 гл. Мощность и прочность корпуса насосов соответствуют нормам CODAP. Благодаря гладкой внутренней поверхности исключается возможность дробления и снижается до минимума образование грязевых отложений. Из-за неравномерного давления в одной половине корпуса (включая задвижки) происходит оптимальный процесс слива. Другая половина корпуса оснащена синтетической пищевой мембраной. Поверхность и конфигурация отверстий обеспечивает максимальный выход муста.

ПРИНЦИП РАБОТЫ
Пневматический пресс OPTIMAL оснащен четырьмя большими задвижками (в зависимости от модели). Они легко поддаются управлению и позволяют обеспечить идеальное заполнение и полное опорожнение всего за несколько оборотов. Заполнение может также осуществляться с помощью дополнительного вентиля, позволяющего отмерять объем загрузки. Под воздействием воздуха, поступающего из компрессора, мезга прессуется мембраной сквозь перфорационные отверстия. После цикла поддержания давления электрический вентиль обеспечивает выход воздуха. Отсос остаточного воздуха вакуумным насосом устанавливает мембрану напротив стенок. Корпус приводится в движение редукторным двигателем (цикл измельчения).
Управление всеми операциями может осуществляться как в автоматическом режиме, так и вручную. Автоматический режим предполагает 3 серийных программы, при необходимости регулируемых оператором в любой момент.
Представленная модель: 30 гл. - 2 задвижки – гидравлическое перемещение

КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Пневматический пресс OPTIMAL может использоваться с любыми сортами винограда, не допуская попадания некондиционных сортов. Продукт, полученный в результате переработки свежего винограда или ферментированной мезги, заслуживает высокой оценки.
Быстрая и простая мойка.
Все модели оборудованы одним или несколькими промышленными компрессорами.
С помощью обычной манипуляции обратным вентилем можно заменить компрессор другим внешним источником подачи воздуха. Непрерывный цикл управляется в автоматическом режиме.
Электрическое оборудование соответствует международным нормам.


АДАПТАЦИЯ ПРЕССА

Вентиль дополнительного заполнения
Гидравлическая тележка для перемещения пресса
Двойная оболочка для пленочной мацерации
Автоматические задвижки
Цельный корпус с дренажными трубками
Любая промышленная адаптация


ЭТАПЫ ПРЕССОВАНИЯ

Заполнение со сливом
Окончание заполнения
Позиция для прессования

Прессование с помощью мембраны под воздействием подаваемого воздуха
Всасывание воздуха и установка мембраны напротив стенок
Вращение корпуса, дробление мезги
Удаление мезги


ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИ
Модель
Объем
Длина
мм
Ширина
мм

Высота
мм

Без колес

OPTIMAL mini
5,5
1620
1080
970
OPTIMAL median
10
2460
1080
970
 
24
3140
1450
1500

 

30
3640
1450
1500
 
36
4140
1450
1500
 
42
4167
1563
1565
 
50
4210
1680
1765
 
65
5210
1680
1765
OPTIMAL maxi
80
5180
2300
2355
 
100
6175
2240
2325
 
120
6175
2400
2400
 
150
7175
2400
2400
 
200
7390
2720
2859
 
250
7460
2980
2859
 
340
8320
2950
3700


Представленная модель: 150 гл, 3-х дверная

 
разработка сайтов